普洱茶貢茶的歷史

  ...清王朝帝王將相的青睞，其主要原因就是清皇朝滿族祖先是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，日常飲食以肉食為主，進(jìn)入北京成為帝王貴族后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食都是山珍海味，需要一種助消化功能強(qiáng)的茶葉飲料，而普洱茶正好具備了這種特性。普洱茶的特性，明、清時(shí)代人士早有體驗(yàn)，并有多種文字記載，明代崇禎進(jìn)土、懂醫(yī)學(xué)的學(xué)者方以智在《物理小議》中寫(xiě)道：“普（洱）茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物。”清朝乾隆年間學(xué)者趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》里說(shuō)得很清楚：“普洱茶，大

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 貢茶

歷史·『美壽』一個(gè)老商標(biāo)的故事（四）

   　　當(dāng)時(shí)在昆明、思茅等地經(jīng)營(yíng)茶業(yè)三個(gè)人是有分工的，周肇京出錢(qián)最多，一萬(wàn)兩，過(guò)問(wèn)公司的一切；張維藩負(fù)責(zé)去港、滬等地考察，采買(mǎi)包裝鐵皮，茶山采購(gòu)茶葉等；蘇爾貞負(fù)責(zé)在省城和政府的商業(yè)管理部門(mén)打交道。 　　1911年6月，他們又秉承云南省方面“組織公司購(gòu)機(jī)制造”的精神，將云霽茶莊改組為云霽茶葉有限公司，擬試辦五年�？偣�司設(shè)在思茅，昆明設(shè)立分公司。 　　看到這些文件和這個(gè)從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的云霽茶業(yè)有限公司后，我開(kāi)始查找周肇京、張維藩、蘇爾貞三人的背景...

本文標(biāo)簽: tea 茶葉公司 明

有一種“古董”叫普洱茶

  ...般常識(shí)。普洱茶卻恰好相反，不但沒(méi)有保質(zhì)期，而且存放越久茶香越加醇厚。它追求的是歲月的痕跡，是生命的永恒之美。將陳年老普投入杯中，倒入煮好的泉水，葉片在水中緩緩蘇醒，一縷一縷的紅慢慢滲透在水中，沉香四溢開(kāi)來(lái)。沖泡好后，茶湯透明，紅如寶石，艷若瑪瑙，清澈見(jiàn)底，油光可鑒，舌感醇和，爽滑潤(rùn)喉，回甘持久，讓人久久不能忘懷。陳年普洱茶是時(shí)間的醍醐，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，更是一種用時(shí)間去完成的修行，也是對(duì)茶禪一味最好的注釋。 　　普洱茶的后發(fā)酵工藝是馬

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶樹(shù)

歷史：『美壽』一個(gè)老商標(biāo)的故事（一）

  ...段完整的云南茶葉振興史，隨后，我開(kāi)始了對(duì)清代、民國(guó)時(shí)期茶莊文化、商號(hào)文化、普洱茶工藝演變、馬幫文化、茶人命運(yùn)的系統(tǒng)深入的研究。可以說(shuō)，美壽商標(biāo)開(kāi)啟了我重構(gòu)云南茶文化版圖的大門(mén)。 　　云南是茶樹(shù)原產(chǎn)地，云南茶葉的蓬勃發(fā)展是在明清。兩個(gè)因素促進(jìn)了云南茶葉的發(fā)展，一個(gè)是明代大量漢人進(jìn)入云南，帶來(lái)中原先進(jìn)的文化和生產(chǎn)技術(shù)；一個(gè)是清代滇藏茶葉貿(mào)易的開(kāi)辟。那時(shí)，普洱府六大茶山的茶葉由馬幫馱到普洱，再分成兩條路，一條北上，將六大茶山大約30％的茶葉運(yùn)到滇西...

本文標(biāo)簽: 云南茶葉 普洱 普洱茶

歷史:敬昌號(hào)故事（三）

  ...的母公司原信昌號(hào)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)廣泛，他們和當(dāng)時(shí)的茶莊、茶號(hào)、國(guó)營(yíng)茶廠（場(chǎng)）又有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。1939年，勐海茶廠的前身佛海實(shí)驗(yàn)茶廠籌辦，當(dāng)時(shí)，佛海（今勐海）的銀行處在空擋上，老的已經(jīng)裁撤，新的還未開(kāi)張，廠長(zhǎng)范和鈞只有靠原信昌從昆明匯兌紙幣，應(yīng)付籌建過(guò)程中大量的業(yè)務(wù)需要和市場(chǎng)需要。勐海的另一個(gè)國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)白孟愚的思普企業(yè)局茶場(chǎng)（其茶廠后變?yōu)檑潞２鑿S一分廠，茶場(chǎng)變?yōu)檑潞２杩扑�）和原信昌關(guān)系更是微妙，一方面，他們都是回族，同在邊疆地區(qū)打拼，會(huì)互相幫助：白孟...

本文標(biāo)簽: 茶廠 勐海茶廠 茶場(chǎng)