西北茶友必看：老茶鬼的存茶寶典之一

  ...來是利用一些家常用具，營造出一個加濕環(huán)境，為便于讀者理解，虛擬了一段談話，談話雖“假”，用心卻真。 問：為何會想出給普洱茶加濕這個法子？ 答：普洱茶界有“干倉出好茶”和“干倉難轉化”兩種針鋒相對的觀點，提到加濕，有些人會往“濕倉”上聯想，但我家住西北，氣候干燥，自然存放的普洱茶都干巴巴的，出廠時凈重100克的沱茶，到了咱們西北，會少出幾克的重量，因為西北濕度低，普洱茶會失水減重，如果不給普洱茶加濕，水分不足，普洱茶怎么能夠轉化好呢？我對“全憑天

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結構中尋求普洱投資機會

  ...沱以及特種茶，就用料不同可以分為純料茶，拼配茶或者臺地茶喬木茶等，就品牌而言可以分為一線廠家茶、二線廠家茶、以及小廠茶等。你會有趣的發(fā)現，只要你有想法，普洱茶就能按思路分門別類的區(qū)分下去。好比根據倉儲狀態(tài)又可以分為干倉茶，濕倉茶，根據價格高低又能區(qū)分為貴價茶，廉價茶。林林總總的這些品種即彼此區(qū)分也融會貫通一起，而所有的這些區(qū)分聚集在一起便形成了普洱茶的產品結構。這些區(qū)分完全是根據市場以及人的需求不同細分出來的。研究這些結構有助于參與普洱茶經...

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鄒家駒：干倉“砸”濕倉的思考

  ...濕度，那來微生物的生存和繁衍環(huán)境。許多人盲目追求虛無縹緲的“干倉”，茶胚多年不見變化，既浪費時間電力又浪費金錢，到頭只好去宣揚喝苦澀的曬青生茶。 新認識的茶友作家吳合對介紹我同臺灣來的江先生在他的“知軒齋”品茶，我們在干倉和濕倉問題上意見相左。他一味揚干貶濕，我卻有不同認識。干倉水分越少，茶葉陳化速度越慢。發(fā)酵陳化的目的，是散除雜味澀味，引導出醇和平滑，陳香久住，充盈飽滿不鎖喉的感覺。存放地點間歇保持一定的水分是必要的。 香港南天貿易公司周琮

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