普洱茶簡(jiǎn)史

  ...的象明倚邦設(shè)立茶號(hào)。宣統(tǒng)末年，尚存慶豐和、慶豐益、元昌、恒盛等四個(gè)茶莊。由他們將茶葉運(yùn)往昆明，下關(guān)，分銷各地，不僅如此，每年春、夏兩季，云南、四川等地漢族，藏族商人趕著馬邦云集于此，購(gòu)買(mǎi)茶葉。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也定每年的清明節(jié)后為“茶會(huì)天”，屆時(shí)，各人客商紛紛趕來(lái)，和茶農(nóng)互相進(jìn)行物質(zhì)交流，場(chǎng)面極為熱鬧。 光緒末年，地方治安混亂，盜匪四起，進(jìn)貢皇帝的貢茶，在昆明一帶被土匪搶劫一空，由于交通不便，茶商無(wú)法將茶葉運(yùn)銷外地，茶葉經(jīng)營(yíng)無(wú)銷路。茶農(nóng)生活受到嚴(yán)重影

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普洱茶印象記

  ...曾盡力報(bào)道過(guò)2005年8月3日，由云南省人民政府和茶葉協(xié)會(huì)牽頭組織的“茶馬古道”馬邦團(tuán)進(jìn)京途經(jīng)我省留壩縣，20日在西安作了短暫的休整的艱難曲折的歷程。他們?cè)诳疾炝宋靼膊枞~市場(chǎng)時(shí)，與陜西茶業(yè)界人士進(jìn)行了座談交流，并舉辦了“3000年鎬京茶會(huì)”、“聽(tīng)500年古琴品千年古茶”、“云南馬邦禮茶”一系列活動(dòng)。此項(xiàng)茶馬商旅的大型活動(dòng)，對(duì)陜西茶文化、茶經(jīng)濟(jì)給予很大的啟示——振興一方茶葉產(chǎn)業(yè)，民間社團(tuán)組織的作用不可少，應(yīng)該大力發(fā)揮……后來(lái)我想不僅僅是這些，此活動(dòng)剛一離陜

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  ...國(guó)茶文化初顯，茶事日趨豐富，儒學(xué)家以茶養(yǎng)廉，從個(gè)人修養(yǎng)推向道德準(zhǔn)則，以茶對(duì)抗貴族的奢糜之風(fēng)；文學(xué)家、詞賦家以茶激發(fā)文思，感悟茶性外化為詩(shī)賦歌志；道學(xué)家以茶升清降濁，有助于茶從養(yǎng)生進(jìn)入仙風(fēng)道骨的修煉；清談家以玄學(xué)清談發(fā)展成佐茶會(huì)友，佛家以茶禪定入靜，明心見(jiàn)性，“茶禪一味”關(guān)系在此一歷史階段形成。 唐宋：陣陣茶香的皇朝 唐代是中國(guó)歷史上一個(gè)散發(fā)出陣陣茶香的皇朝。茶已經(jīng)成為生活必需品，《封氏聞見(jiàn)記》對(duì)當(dāng)時(shí)的茶葉經(jīng)營(yíng)情況，也有著非常形象生動(dòng)的描寫(xiě)，說(shuō)...

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黑茶普洱：品味人生境界

  ...工發(fā)酵之分。自然發(fā)酵的，它一年年地在發(fā)酵，每年的口感都不一樣，在發(fā)生變化;人工發(fā)酵一下給茶葉定了性，失去了變化的活性。 黑茶之普洱茶經(jīng) 講究喝黑茶之普洱茶，因?yàn)楹诓柚�普洱茶給人的感悟，是其它茶所沒(méi)有的，也是其它茶所不具備的，因?yàn)楹诓柚�普洱茶具有一種“活性”。 普洱茶就像人生一樣，“少年”時(shí)不成熟，其性粗鹵、剛烈，味道刺激口腔、腸胃;隨著時(shí)間的推移，其性開(kāi)始變得深厚起來(lái)，其口感潤(rùn)滑，其味醇香，不同年份(當(dāng)然根據(jù)不同的茶底)的普洱茶會(huì)產(chǎn)生不同的香味。

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鄧時(shí)海先生訪談：古董茶的歷史

  ...未經(jīng)發(fā)酵的大葉種，剛制成時(shí)味道生澀，必須經(jīng)過(guò)四五十年以上的存放才能成為老茶，就像紅酒，變化的漫長(zhǎng)過(guò)程，正是收藏陳年的樂(lè)趣和價(jià)值。“我喝過(guò)的歷史最長(zhǎng)的茶，是百年左右的‘藍(lán)標(biāo)宋聘’。普洱茶的‘陳’和‘老’本身就是一種藝術(shù)，喝老茶會(huì)覺(jué)得意境很美。東方人喝茶講深度，西方人講究厚度。普洱茶是大葉茶種，茶性本身就比較厚重豐富，經(jīng)過(guò)幾十上百年存放后，又兼具了深度和內(nèi)涵，這是其他茶沒(méi)辦法比的。生茶在存放期間對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)要求很高，同樣年份的茶，倉(cāng)儲(chǔ)條件不一樣，味道...

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