日照綠茶的沖泡方法|綠茶沖泡

    一、器具：
    簿瓷壺一把，公道杯一只，淺口小杯五只。


       二、選茶：
    清明前、谷雨前綠茶最為適宜。
　　三、沖泡步驟： 　　
    1、將沸水注入茶壺、公道杯。 　　
    2、將公道杯內的沸水注入小瓷杯內，再將沸水注入公道杯，降溫備用。　　
    3、倒掉瓷壺內的沸水，置茶入壺。 　　
    4、第一泡茶，將公道杯的溫水注入壺內至滿；倒掉小瓷杯內的溫杯水，將沸水注入公道杯降溫備用。
　　5、提壺出茶，均勻分置于小杯內，品茶。
    6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內續(xù)水，收取飲用杯，加水、溫杯、倒掉、然后提壺出茶，均勻分置于小杯內，品茶。
　　四、投茶量：瓷壺容量的1/5，多、少、濃、淡，可按各人喜好而增減。 　　
    五、水溫、沸水溫至80度至85度�！　�
    六、浸泡時間，第一泡一分鐘，第二泡一分半鐘（綠茶一般沖兩泡）。

日照綠茶的沖泡
綠茶沖泡